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蘑菇的种植方法蘑菇的种植方法蘑菇种植方法最

日期:11-27   阅读:100   分类:棋牌竞技

越过 20℃或暂时回升到 25℃以上则 应及时采取有效措施。对尚未扭结形成子实体的,则减少喷水或停止喷水,以防菌丝扭结成 子实体。对已形成子实体的,则要增加喷水量,以满足菇体对水分的大量消耗和降低菇房及 菇床的温度。同时结合加大通风量,白天关闭,夜晚通风。天冷时则以保温为主,如有通风 应在午前午后进行。 (2)喷水 随着子实体的增加和长大,水分应该相应增加,以采菇高峰期需水量最多,一般 产菇期间喷水量按每平方米喷 1 公斤水或以产一公斤菇喷 2 公斤水左右, 随产菇多少灵活掌 握。每批菇结束时喷保持水,至下批小菇蕾出现,喷水量又逐渐增多。 (3)通风 出菇后呼吸作用更为强烈;通风换气要相应增强,但这时温度降低气候干燥,为 了保温保湿通风最好要设通气窗, 不使菇房小环境剧烈变化影响子实体生长。 特别冷空气突 然扑入对小菇蕾的危害甚大,造成变褐或死亡。若未设通气窗,可在中午开南门或南窗通风 2~3 小时,温度高时于日间开南北门,通风换气来调节菇房温度。 (4)床面整理和补土 采菇后菇床上常有些死菇要及时捡去,以免腐烂产生病虫害,同时采 菇后留下的空穴,要用土粒补平,使蔬床保持平整。 (5)追肥 蘑菇采收几批后,养分大量消耗,常出现产菇减少,小菇、薄菇增多等现象,故 要追肥补充养分,使菌丝体继续保持旺盛的产菇能力。

常用的追肥方法有以下几种: ①葡萄糖 追施葡萄糖对菇体增大有很好的效果。 也可用红糖和砂糖代替, 常用浓度是 2%~ 5%。 ②酵母液 酵母营养丰富又易被蘑菇吸收,可促使子实体形成。并使菇体生长健壮,所用浓 度,市售酵母粉为 %~%,纯酵母粉为 %。 ③黄豆浆 用 1%的黄豆浆作追肥增产效果显著,但气温高时不要使用以免霉菌滋生。 ④硫酸铵或尿素 %的硫酸按或尿素液喷施对菇体的健壮也有较好的效果。 ⑤牛尿 将腐熟的牛尿置锅中煮沸 20~30 分钟过滤冲水 10 倍喷施。 ⑥菇根汤 将新鲜的菇脚冲洗干净,加水煮沸 10~15 分钟,再加水 10~20 倍喷施,能促进 小菇的生长。 ⑦B 族元素 喷施百万分之一的维生素 B1 或 B6 以及植物生长调节剂 B9 等,对子实体的形 成也有明显的效果。 ⑧三十烷醇 据试验用 ~ 的三十烷醇,每百平方米喷 90 公斤可提高产量 10%~ 20%。 追施时应掌握“少吃多餐”的原则,不可一次用量过多。特别在头潮菇后,不要急于追施,因 那时气温较高,追肥易导 致杂菌发生。 3.蘑菇在生长中遇到问题的补救措施 (1)菌丝长不上土层 主要是培养料发酵过熟或偏生或培养料和覆土 pH 值不当;或因覆土后喷水过多,流入料层造成菌丝萎缩或死亡。

栽培上应采取加强通风,调节 ph 值和料中打 扦散发过多的水分来补救。 (2)高温死菇 由于温度过高湿度过大造成菇蕾变黄或死亡。 管理上以加强通风, 停止喷水, 降低室温等措施来减少死菇。 (3)密菇 主要由于培养料过薄或偏干;或覆土太薄,菌丝冒过细土以及管理不善,造成菌 丝生活力弱, 出菇密, 菇体小, 质量差。 故应采取追肥补土和保持正常温度等措施防止密菇。 (4)硬开伞 由于温度降低或昼夜温差过大空气干燥,或培养料过湿等造成菌丝生活力弱, 使未成熟的子实体易产生硬开伞,常采用保温,增加空气湿度等防止硬开伞发生。 (5)畸形菇 覆土过厚,土粒过大,细土覆盖过迟以及湿度过高,通风不良等原因,常出现 部分畸形菇。防止的措施主要是采用的土粒大小要适当,盖土适时,土层不得过厚,其次是 加强水分、通风管理等。 (6)空柄白心菇当气温高,水分供应不足以及气温偏低,蘑菇生长缓慢,在菇床停留时间 过长,都会产生空柄白心现象。主要以加强温度和水分管理来防止。 (五)病虫害的防治 做好防治病虫害工作,是取得蘑菇高产、稳产的重要保证。在防治上应贯彻?预防为主,综 合防治?的方针,故要从培养料、菇房、栽培架等方面先做好严密的消毒工作,消除病虫害 孽生的场所。

然后根据生产中出现的病虫害种类采取相应的措施,及时加以防治。 常见的病害有以下几种: 1.褐斑病 又称轮枝霉病。一般由土壤带入,多发生高温高湿的条件下,大多危害子实体, 不感染菌丝体。发病初期,菇盖上出现褐色斑点,以后逐渐扩大,颜色变深,连成一块,使 半边或全部菇盖变成咖啡色,表皮变硬开裂,菇体成畸形,菇柄非常膨大或弯曲。最后病菇 干枯变成革质状。 防治方法: (1)做好菇房及周围环境清洁卫生,并严格对旧菇房进行消毒灭菌。 (2)培养料要经过发酵,覆盖土粒需要用福尔马林消毒处理。 (3)春季气温回升后雨水多,要加强菇房的通风换气,控制适当的温、湿度。 (4)局部发病,用 1:2:100 的波尔多液喷洒,每隔 10 天喷一次,连续 2 一 3 次。也可按 100 平方米面积用 10O 克多菌灵加水喷洒灭菌。发病严重时应铲去原覆土,重新盖新土。病 菇要及时摘除烧毁。 2.曲霉病 又称褐腐病,疣孢霉病等。是蘑菇生产中发生最普遍蘑菇的种植方法,为害最严重的一种真菌病 害。常侵染菌丝体和子实体。菌丝体受害后生长受阻,萎缩坏死;子实体被害后菇体畸形、 变褐,或菇柄伸长,部分出现球状肿大菇脚,菇盖早熟而小,或不分盖和柄。

随后病菇开始 溃烂,流出液汁,有特殊的腐臭。常有菌丝状白毛出现。病原菌主要是由覆土和旧培养料带 入。发生条件同褐斑病,防治方法也基本相同。 3.褶霉病 是由菌褶头孢霉引起的,主要危害菌褶,常由于喷水过多,菇房温度偏高时发生。 严重时整个菌褶均被白色菌丝体所覆盖。 防治此病主要采取加强通风, 降低菇房温度和及时 摘除病菇加以烧毁。 4.白色石膏霉 在偏碱性和未充分腐熟的培养料中特别容易发生,常出现在培养料表面或覆土层上,棉毛状的菌丝形成圆形的菌丝丛,初时为白色,以后变成水红色,粉红色硬块,严 重发生时,常压倒蘑菇菌丝。 防治方法: (1)培养料要充分腐熟,并调节好适宜的酸碱度。 (2)在堆料中加入一定量的过磷酸钙可防止此病的发生。 (3)局部发生时用 5%的石碳酸和 1%~2%的福尔马林混合液喷洒,可抑制病菌的蔓延。 5.蘑菇病毒病 侵染蘑菇的病毒有球形和杆形两大类; 主要通过罹病的孢子和菌丝传播,是 一种传染性很强的病害。常寄生在蘑菇的孢子、菌丝和子实体的活细胞内,发病的孢子变畸 形、弯曲,菌丝体不能形成子实体,菇蕾发育受阻,大多畸形或菇柄细长,弯曲,菇盖极小, 又易开伞。感染病毒病的菇房后几潮很难出菇。

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